现在有很多人认为，食品油滤油机是在油在油炸的发黑了，再将油过滤成新油一样，也有很多人想要这样，但其实不然，这样做就好比一个病入膏肓的人用了 药，回光返照一下而已；只有长期的使用食品油滤油机进行过滤，才能保护好油，才能抑制炸油发黑。下面，食品油滤油机厂小编来说说怎样才能让食品油滤油机长期过滤。 从新油开始油炸是就使用食品油滤油机过滤超过200升油量的我们都建议是用全自动在线循环过滤，200升以下的使用间歇式过滤； 全自动在线循环过滤：就是将食品油滤油机与油炸机用管道连接，然后进行24小时边油炸边过滤。 间歇式过滤：当油炸完以后，将由抽到食品油滤油机里面进行过滤，每天过滤的次数越多，效果越好。

在炸制过程中油炸食品处于上部油层中,食品的残渣则沉入底部的水中,这样在一定程度上缓解了传统油炸工艺所存在的问题。因为,炸制食品时,食品残渣从高温炸制油层沉入低温区的水中,同时残渣中所含的油可经过分离后返回油层中,这样,残渣一旦形成便很快脱离高温区油层进入低温区水中,随水放掉,不会发生焦化、炭化现象。缓解了油脂的氧化程度,大大延长了炸油的使用寿命,可以成倍节省炸油。同传统的油炸机用了10天的油相比,该机用了10天的油仍然清亮、透明。 另外,由于该机独特的结构,可充分利用植物油与动物油的比重关系,使被炸动物肉所浸出的油自然沉入植物油的下层,使工作油面始终保持纯净。无论是炸制鱼、鸡还是面食都不会互相串味,可以一锅内炸制不同食品。从而使困扰人们多年的这一难题得到解决。其次新型油炸机上还装有定时报警器,使操作更加方便,操作者可根据炸制食物的种类自行设定时间长短,当达到预定时间时,定时器自动震铃,提醒操作者有条不紊地进行下一步工作,既减少了意外事故的发生,又提高了工作效率。