现在有很多人认为，食品油滤油机是在油在油炸的发黑了，再将油过滤成新油一样，也有很多人想要这样，但其实不然，这样做就好比一个病入膏肓的人用了 药，回光返照一下而已；只有长期的使用食品油滤油机进行过滤，才能保护好油，才能抑制炸油发黑。下面，食品油滤油机厂小编来说说怎样才能让食品油滤油机长期过滤。 从新油开始油炸是就使用食品油滤油机过滤超过200升油量的我们都建议是用全自动在线循环过滤，200升以下的使用间歇式过滤； 全自动在线循环过滤：就是将食品油滤油机与油炸机用管道连接，然后进行24小时边油炸边过滤。 间歇式过滤：当油炸完以后，将由抽到食品油滤油机里面进行过滤，每天过滤的次数越多，效果越好。

传统的油炸机一般是将加热装置置于炸油内,在加热过程中常常造成局部油温过热,加速油脂氧化,并使部分油脂挥发、发烟,污染严重。另外,油炸过程中产生的大量食品残渣沉入油锅底部,使其反复油炸,不但使炸油变得污浊,缩短了炸油使用寿命,污染油炸食品,而且其被反复油炸变成炭屑,特别是在炸制腌肉类食品时,还会生成一种亚硝基吡啶、烷的致癌物质,这些残渣附着在油炸食品的表面,使食品表面质量劣化,严重影响消费者的健康。其次,高温下长时间使用的油,会产生热氧化反应,生成不饱和脂肪酸的过氧化物,它能直接妨碍机体对油脂和蛋白质的吸收,降低食品的营养价值。而造成上述弊端的根本原因就是炸油长时间处于高温状态和油炸残渣不能及时分离。而新型的油水混合式油炸设备从根本上解决了上述难题,使油炸食品向着节油、健康、环保方向发展,并填补了国内油炸设备的一项空白。