大家都知道煎炸油是需要经过过滤才能进行下次使用，现在很多人都选择煎炸油在高温状态下过滤，这样在操作过滤机时有一定的危险性的，为什么还要在高温状态下过滤呢？下面食品油滤油机小编来告诉你： 1、高温状态下煎炸油流动性 ，更易通过食品油滤油机内的过滤纸，而将炸油的杂质滤除。而一旦降温，食用油粘性增大，甚至凝固，此时过滤纸很难过滤煎炸油，造成滤纸堵塞，频繁更换，费时费钱。 2、煎炸油刚炸完食品，油中有大量的食物残渣和微细各种微粒。那些杂质在降温过程中仍旧会受热炭化变黑，引起了煎炸油的颜色发黑，酸价升高，使煎炸油很快发生酸败从而产生废油，所以要尽早过滤掉食物碎渣。 3、在油炸食品制作完成后，高温煎炸油仍带有余温，此时进行食品油滤油机操作，更节省时间。

对于油过滤机的的作用我相信大家都是知道的，我们生活中却是离不开油过滤机，对于油过滤机的种类大家知道吗？比如说油就有食用油，润滑油，液压油，机油，齿轮油过滤等各种油。那么每一种油的过滤都是不一样的哦，今天就和小编一起来看看吧。 一：润滑油、液压油、机油、齿轮油过滤。过滤润滑油、液压油、机油的设备主要有：润滑油真空滤油机、除大水滤油机、高粘度油滤油机、推车式滤油机、板框式滤油机等。润滑油真空滤油机用于去掉46#润滑油、液压油水分杂质，使油回复新油标准，可以达到重新使用的要求。 二:除大水滤油机主要在真空滤油机基础上面增大加热功率，增加聚结分离脱水，高效快速的脱水，可以去掉油中含水量30%的水分。高粘度油滤油机采用的是高粘度油泵，双油泵进行抽，针对油品粘度较高， 可以过滤680#的齿轮油。 三：板框式滤油机使用比较广泛，主要用于去除油中的机械杂质，可以去除油品中少量水分，功能受限制。推车式滤油机采用滤芯过滤，主要用于去除油中的机械杂质，不能脱水，功能受限制。