市面上卖的食用油看着是非常清澈的，很明显是有经过加工过滤的，所用的设备就是过滤机。食用油滤油机加压过滤方法除去不纯净油中固体杂质和水分的过滤机组。滤油机主要用于提高电器用油的绝缘性能和润滑油的纯净程度。下面小编介绍滤油机更好滤油。 不纯净油在大气压力作用下，经初滤器进入真空蒸发罐。油被加热至100℃以上后喷入真空室，成为细小的油滴。油中的水分快速蒸发为水蒸汽，进入冷凝器冷凝后排出。未冷凝的水蒸汽则由真空泵排至大气中。汇集在真空蒸发罐底部、已经蒸发脱水的油被油泵送入过滤装置，滤去油中的固体杂质，进一步吸收掉微量水分。真空滤油机能显著地提高排除油中水分的效果，适用于高压电器用油的提纯。 通滤油机由初滤器、油泵和过滤装置组成。初滤器为一筒状金属网，阻止不纯净油中较大的固体颗粒进入油泵。油泵通常为齿轮泵，输送不纯净油进入过滤装置。过滤装置为一小型手工压紧的板框压滤机，用专用滤纸作过滤介质。不纯净油在油泵压力作用下进入板框压滤机，透过滤纸成为滤清油。油中的固体杂质被截留在滤纸表面，少量的水分被滤纸的毛细孔吸收。过滤压力通常不大于0.3兆帕。当滤纸表面沉积杂质太多,过滤压力升高到0.35兆帕时，或当滤纸吸收的水分接近饱和，滤清油中残留的水分不再降低时，应停机更换滤纸。油的粘度较高时，可预热以降低粘度后再行过滤。这种滤油机只能除去固体杂质和少量水分，适用于一般电器用油和润滑油的提纯。

对于油炸食品滤油机有不少的油炸食品企业还不是很了解。认为使不使用油炸食品滤油机过滤煎炸油都没有关系的，其实不然的，它的关系是很大的。那么问题来了：食品油滤油机哪家好呢？又该如何去判断呢？今天食品油滤油机的小编就教一教大家该如何去判断。 一、改善食品口感 二、改善食品外观 三、降低食品含油率 四、降低炸油羰基价、酸价及过氧化值 五、延长食品保质期 六、延长炸油使用时间 七、改善油炸环境 如果其他工厂生产的食品油滤油机都能满足以上七大要求，那么就说明还是可以的，当然啦，前提是他们有自己的工厂才行。如果不知道哪家的好，在购买之前可以先上门去考察一下，这样子才是 保险的。