作为一家生产食用油过滤器、食品油滤油机等油炸食品设备的企业来说，对于油炸食品的关注度超过了一般其他行业的人。今天，广州稻田食品加工的小编就给大家揭秘一下油炸食品吃多了有哪些坏处？ 坏处一：易引发肥胖。油炸会把低脂肪的粮食、薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪、高热量食品，过多食用很容易引起肥胖。一克油脂可提供9千卡热量，在运动量和其他饮食量不变的情况下，每天多吃进去10克油脂，一年就是3650克，会给身体增加7斤多肥肉。 坏处二：油炸过程中会产生多种有害物质。油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质，其中包括有致癌嫌疑的丙烯酰胺，还有促进衰老的晚期糖基化末端产物(AGEs)。新鲜食物中，这些物质的含量是微乎其微的，油炸后就会迅猛上升。 坏处三：会产生少量的反式脂肪酸。油炸过程中还会产生少量的反式脂肪酸，而它对心脏健康十分有害。氧化聚合后吃起来有点发黏的油脂还会损害血管、肝脏和消化道。 坏处四：油炸会破坏绝大多数维生素。在油炸过程中，维生素B1几乎会全军覆没，维生素B2也损失过半。维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素，还有鱼里面的欧米伽-3脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣。根据切块的大小和煎炸的程度，营养损失量从30%到80%不等。 所以，看到以上几点坏处之后，我相信您是不是对于油炸食品不敢多吃了啊，其实不管是什么食物，点到为止即可，千万不能过度，不仅仅是吃东西，运动、赚钱等等都是这样子的。

食用油过滤器的 —稻田食品加工的小编揭秘了油炸食品的坏处，但是那只是说吃多了会不好，不是说一点都不可以吃，今天就教一教大家如何吃油炸食品才健康？ 方法一：选择质量较好的油。油炸食品 选用稳定性高的油，推荐用花生油。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。 方法二：花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 方法三：油炸食品要注意用油量。油炸物 吃的状态是在于刚完成时的干酥口感，但这种口感是需要在油炸时掌握一些要诀才能做到。 ，分量。一次油炸的分量，约为油的表面积之一半，如果分量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，无法炸出干酥的成品。第二，温度。先使用低温(160℃)的油来炸熟，然后用漏勺捞起，将油加热(180℃)再炸一次，使其上色，并去除多余的水分，就可使食物变干酥。 方法四：可以将油炸食品与健康食品互相搭配。油炸食品搭配蔬果沙拉。蔬菜和水果富含多种维生素，与油炸食品搭配可确保食物的营养均衡，且可以减少油腻感。 方法五：吃油炸食品的时候，旁边放一杯柠檬水或茶水。柠檬水可去油腻，预防便秘;能抗菌，提高免疫力。茶水也可解腻，有杀菌消炎的作用。 方法六：从原料入手，保证花生米的品质安全，同时花生米入厂即榨，保证每一滴花生油的安全和新鲜。