油炸食品生产厂家为什么要使用食品油滤油机？

说起油炸，小编就想到了吃的，那炸薯条，炸鸡腿，还有炸麻花，说的口水都流出来了，食用油在煎炸产品的时候，由于反复的高温，食用油就会变黑，而且油炸产品时还会掉下一些渣滓到食用油里使它迅速碳化，加快了是又有的发黑速度，此处应有食品油滤油机，今天食品油滤油机——广州市稻田食品加工机械有限公司来跟大家讲讲 1.使用了油炸食品滤油机可以对煎炸油的残留油渣子及时滤除保证了煎炸油的干净，防止食物残渣反复的受热碳化，抑制了煎炸油的酸败，减少了废油的产生！为企业减少了产品的生产成本！提高了食品口感、外观质量！为企业的产品竞争提供了保障。 2.对于油炸食品滤油机有不少的油炸食品企业还不是很了解。认为使不使用油炸食品滤油机过滤煎炸油都没有关系的，其实不然的，它的关系是很大的，在食品不断的炸制过程中，食物的残渣会不断的残留在煎炸油中，经过长时间的积累油中会有大量的油渣子出现。 3.这些油渣子在油炸过程中长时间反复受热会慢慢变黑碳化，促使煎炸油的酸价和过氧化值不断升高，是引起煎炸油的酸败的主要因素，为保证油炸食品质量，生产厂家不得不更换新油。然而产生了大量的废油，增加了产品的生产成本！

为什么使用食用油过滤机炸的油变得更加油腻了？

油炸食品相信大家都吃过，油炸食品使用的油不知道干不干净，健不健康的呢？曾经出现过“地沟油”这一系列的事情，不得不让人怀疑，去购买油的时候不得不戴上有色眼镜去观察哪些油是真是假，油炸食品的厂家们为了人们的健康必定也会采取措施，比如说要油炸的油先用食用油过滤机来过滤一下，但是为什么为什么使用食用油过滤机炸的油变得更加油腻了？这是怎么回事儿？广州稻田食品加工机械有限公司的小编来告诉大家！ A.炸食品变得太油腻的主要原因之一是因为油不够热。当你在油炸机里面油炸食物时，油需要热。这取决于食谱，但通常情况下，油需要在300度之间。如果油是冷的，食物会吸收它像海绵一样，将导致在潮湿，油腻防美味. B.那么怎么判断油炸机里面的油是否足够热？你可以用厨房的温度计或者把一滴面糊或面包屑扔到油炸机里。如果它滋滋作响，油热了。 C.另一个窍门是把一个木勺子的末端放进油炸机里，如果油很热，勺子周围就会形成小气泡。油炸机里的油在热的时候会发出明显的微光；如果是冒烟的话，它太热了，你需要把温度降下来或者重新开始。 D.要急于使油炸机里的油达到正确的温度，它应该慢慢加热。试图把油加热得太快，会导致烧焦、变黑的油和烧焦的、苦味的食物。