食用油过滤器谈食用油保存法

食物放久了会变质，所以一般尽量不要留太久，变质的食物就不能吃了，吃了对身体不好。食物的料理离不开食用油的调理，加了食用油的食物或许还能放些时间，但还是会变质的，食用油本身也是会变质的，变质了的食用油就是废油，不能加到食物里去，所以平时要保存好食用油。下面食用油过滤器小编谈谈食用油保存法。 食用油是家庭必备食品，所以它的保存方法是非常重要的。保存不当，影响食用油的品质和营养。食用油如何保存？不同的食用油保存方法不同。食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。 还有一种小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

食用油过滤器揭秘油炸食品吃多了有哪些坏处？

作为一家生产食用油过滤器、食品油滤油机等油炸食品设备的企业来说，对于油炸食品的关注度超过了一般其他行业的人。今天，广州稻田食品加工的小编就给大家揭秘一下油炸食品吃多了有哪些坏处？ 坏处一：易引发肥胖。油炸会把低脂肪的粮食、薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪、高热量食品，过多食用很容易引起肥胖。一克油脂可提供9千卡热量，在运动量和其他饮食量不变的情况下，每天多吃进去10克油脂，一年就是3650克，会给身体增加7斤多肥肉。 坏处二：油炸过程中会产生多种有害物质。油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质，其中包括有致癌嫌疑的丙烯酰胺，还有促进衰老的晚期糖基化末端产物(AGEs)。新鲜食物中，这些物质的含量是微乎其微的，油炸后就会迅猛上升。 坏处三：会产生少量的反式脂肪酸。油炸过程中还会产生少量的反式脂肪酸，而它对心脏健康十分有害。氧化聚合后吃起来有点发黏的油脂还会损害血管、肝脏和消化道。 坏处四：油炸会破坏绝大多数维生素。在油炸过程中，维生素B1几乎会全军覆没，维生素B2也损失过半。维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素，还有鱼里面的欧米伽-3脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣。根据切块的大小和煎炸的程度，营养损失量从30%到80%不等。 所以，看到以上几点坏处之后，我相信您是不是对于油炸食品不敢多吃了啊，其实不管是什么食物，点到为止即可，千万不能过度，不仅仅是吃东西，运动、赚钱等等都是这样子的。