如何吃油炸食品才健康？

食用油过滤器的 —稻田食品加工的小编揭秘了油炸食品的坏处，但是那只是说吃多了会不好，不是说一点都不可以吃，今天就教一教大家如何吃油炸食品才健康？ 方法一：选择质量较好的油。油炸食品 选用稳定性高的油，推荐用花生油。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。 方法二：花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 方法三：油炸食品要注意用油量。油炸物 吃的状态是在于刚完成时的干酥口感，但这种口感是需要在油炸时掌握一些要诀才能做到。 ，分量。一次油炸的分量，约为油的表面积之一半，如果分量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，无法炸出干酥的成品。第二，温度。先使用低温(160℃)的油来炸熟，然后用漏勺捞起，将油加热(180℃)再炸一次，使其上色，并去除多余的水分，就可使食物变干酥。 方法四：可以将油炸食品与健康食品互相搭配。油炸食品搭配蔬果沙拉。蔬菜和水果富含多种维生素，与油炸食品搭配可确保食物的营养均衡，且可以减少油腻感。 方法五：吃油炸食品的时候，旁边放一杯柠檬水或茶水。柠檬水可去油腻，预防便秘;能抗菌，提高免疫力。茶水也可解腻，有杀菌消炎的作用。 方法六：从原料入手，保证花生米的品质安全，同时花生米入厂即榨，保证每一滴花生油的安全和新鲜。

食用油过滤器谈食用油保存法

食物放久了会变质，所以一般尽量不要留太久，变质的食物就不能吃了，吃了对身体不好。食物的料理离不开食用油的调理，加了食用油的食物或许还能放些时间，但还是会变质的，食用油本身也是会变质的，变质了的食用油就是废油，不能加到食物里去，所以平时要保存好食用油。下面食用油过滤器小编谈谈食用油保存法。 食用油是家庭必备食品，所以它的保存方法是非常重要的。保存不当，影响食用油的品质和营养。食用油如何保存？不同的食用油保存方法不同。食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。 还有一种小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。