食用油过滤机谈食用油的错误使用

夏天的时候由于天气炎热，人体排汗增加，所以要多补充水分和盐分，来调节新陈代谢。人体过热除了流汗，还会出现排油状况，还会经常觉得肚子饿，这时多补充点油还能吃的更饱。日常所使用的油多为动物油和植物油，这两种都是较好的食用油。食用油作为调理食物的辅料，在使用上有不少细节被忽视，已至被错误使用了。下面食用油过滤机小编谈谈食用油的错误使用。 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。不吃植物性食用油，或者不吃动物油。如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。 一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议 还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

食用油过滤器谈食用油保存法

食物放久了会变质，所以一般尽量不要留太久，变质的食物就不能吃了，吃了对身体不好。食物的料理离不开食用油的调理，加了食用油的食物或许还能放些时间，但还是会变质的，食用油本身也是会变质的，变质了的食用油就是废油，不能加到食物里去，所以平时要保存好食用油。下面食用油过滤器小编谈谈食用油保存法。 食用油是家庭必备食品，所以它的保存方法是非常重要的。保存不当，影响食用油的品质和营养。食用油如何保存？不同的食用油保存方法不同。食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。 还有一种小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。