相信很多人家里面都试过，食用油在油炸完一个食物的时候都不舍得扔掉，还会进行二次使用，但是使用久了大家知道这会有什么危害吗？下面食用油过滤机厂家小编就给大家科普一下食用油经过高温后再次使用的危害： 1、食用油烧至冒烟，温度达到200℃，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中的各种维生素，特别是维生素C也大量损失。 2、油温过高使脂肪氧化产生过氧脂物质，这种物质不仅对人体有害，而且在胃肠里对食物中的维生素有相当大的破坏力，同时对人体吸收蛋白质和氨基酸也起阻碍和干扰作用。 3、食油在高温中会产生一种“丙烯醛”的气体，它对鼻、眼粘膜有强烈的剌激作用，使人流泪甚至造成头晕、恶心、厌食等不良反应。 4、食用油在高温作用下产生的油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘是一种常见高活性间接致癌物，它不具有直接致癌性，而油料经过长期加热后有可能产生苯并芘，我们平时烧烤时常吃的烤肉在加热时也有可能会产生苯并芘。苯并芘在人体内积蓄到一定程度后，易诱发胃癌、肠癌等癌症。长期吸入可诱发肺脏组织癌变。此外，油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。

过滤器大家都是了解的，比如我们日常食用的水，都是要经过过滤消毒层层检测之后就可以使用了，当然这是一套完整的过滤系统。这样能过滤出杂质以及无数的微生物，还可以去除细菌等等。那么我们的食用油过滤机的过滤系统也是一样的可以去除食用油当中的杂志，让我们得到好的食用油，今天就跟随小编一起来看看食用油过滤机的过滤系统装置吧。 一：油滤油系统的主要组成设备是粗滤箱、食用油过滤机、储油罐，其他设备需要看现场设计方案决定。油滤油系统的粗滤箱不是普通市面上的粗滤箱，是中菱机械制造的这种完全密封的粗滤箱，并且机身要很厚，因为要承受0.08的真空吸力不能变形，还要便于清渣；材质要求必须是不锈钢304，国内的一般都是8%的含镍量。 二：食用油过滤机同样也不是普通的食用油过滤机，是中菱机械制造的这种针对高温过滤，真空在线循环过滤模式的食用油过滤机；设备要求完全密封，过滤精度需要3μ，过滤速度要快，材质要求同样是不锈钢304。油炸食用油滤油系统的储油罐要求就没那么高了，根据自己的需要制造就可以了，棕榈油的 加上自动保温和自动加温