大家都知道用新油炸出来的油炸食品酥脆可口、香气扑鼻，但油炸过几次后，炸出来的油炸食品口感很差；所以，保持油的干净对油炸食品的口感也很重要，经常换油，成本很大，我们该怎么办呢？下面，小编带大家来介绍下食用油过滤器能防止炸果蔬油变黑。 炸果蔬油发黑了怎么办？需从根本下手，找出原因，对症下“药”，炸果蔬油在反复加热，持续高温的情况下，就算你不炸什么产品，也会逐渐变黑，但如果在炸食品的情况下，发黑的速度回加快好几倍，这是什么原因呢？是因为食品在油炸的过程中会脱落部分残渣，比较细微的渣滓会很快被高温炸焦变黑，促使炸果蔬油快速变黑。 再者，关系炸果蔬油炸食品的品质 重要的就是炸果蔬煎炸油了，炸果蔬煎炸油的好坏决定着食品的质量，我见过太多炸果蔬炸食品生产商在不断的浪费资金，而且生产出来的食品质量并不高，个个都在抱怨炸果蔬油炸食品行业不好做，但从来不考虑为什么不好做，纵观大型油炸食品企业的发展之路，你就发现，其实他们一直以来 关心的就是食品的质量、口感， 才是成本，所以我们可想而知他们对炸果蔬油的质量要求有多高，假如有一台设备可以帮你用更低的成本生产更健康更安全、质量更高、口感更好的炸果蔬油炸食品，不是很好吗？

全自动油炸机主要适用于较大的食品生产企业，适用于膨化食品、面制品、肉制品、水产品、豆制品等等。特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。油炸机的出现，人们开始接受油炸食品，越来越多的人会选择油炸食品。那么油炸机在技术上有什么事项需要注意呢？下面，油炸食品设备的小编来说说吧。 1、严格按照油炸机电路原理图接线，外壳必须接地，主电源线前段必须另接漏断路器，严禁带电接触电器元件。 2、通电前必须向油炸机内加水、加油，以免烧坏加热管。 3、工作过程中切勿往油炸机内加水，油温高于80℃切勿更换内部水。 4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。 5、夏天每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，加热管必须浸入介质中才能工作。 6、工作过程中，如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾，务必注意以免被溢出的高温油烫伤。 7、当油炸机内水位过高时一定通过放油阀排除过量的水，防止益油现象的发生。 8、油炸机设定温度要低于230℃，当操作者离开时一定要切断电源。 9、油炸机至少每月保养一次，加热管要及时清除表面的污染物。