大家都知道用新油炸出来的油炸食品很香有种清香感，但油炸过几次后，炸出来的油炸食品食品质量、外观、颜色和口感很差，羰基价、酸价及过氧化值开始快速增高；所以，保持油的干净对油炸食品的口感也很重要，经常换油，成本很大，我们该怎么办呢？下面，小编来说说油炸食品设备如何保持油的干净。 油炸食品设备的滤层能有效吸附煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物及悬浮的微粒杂质，从而有效抑制煎炸油的酸价、羰基价及过氧化煎炸油的酸价、羰基价及过氧化值增高。油炸食品设备在食品油炸过程中不断进行在线循环过滤，及时将煎炸油中还未氧化前的细微杂质滤清，时刻让煎炸油保持清澈干净，这样既能延长2倍以上的煎炸油使用寿命节约用油成本，还能明显改善油炸食品口感、外观质量。

1、更换滤袋方便，清渣干净。2、处理量大，每小时能过滤好几百公斤到几吨的油，可节省时间，效率更高。3、使用寿命长，全不锈钢304的外壳和滤篮。4、过滤精度高，可根据要求，选择不同精度的过滤精度，确保眼睛看的到的杂质颗粒都过滤掉。5、滤袋可以清洗，当使用一段时间后，由于滤袋内杂质变多，过滤流量将变小，所以得把滤袋里面的杂质倒掉清洗一下重新再过滤。 此款食用油过滤器不仅可以用来过滤花生油、小磨香油，还可以用于大豆油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、茶籽油、葵花籽油、米糠油、橄榄油、山茶油、调和油以及香麻油等等的过滤。 食用油过滤器滤袋精度:高精度可达0.5微米,另有0.5微米,1微米,5微米,10微米,15微米,25微米,50微米等可选。一般大家选用5微米的较多，过滤后无肉眼可见杂质。