有不少的油炸食品企业还是对于油炸食品滤油机不是很了解。认为使不使用油炸食品滤油机过滤煎炸油都没有关系的，其实不然，在食品不断的炸制过程中，食物的残渣会不断的残留在煎炸油中，经过长时间的积累油中会有大量的油渣子出现。下面，小编来说说食用油过滤机厂家如何处理油渣子的。 这些油渣子在油炸过程中长时间反复受热会慢慢变黑碳化，促使煎炸油的酸价和过氧化值不断升高，是引起煎炸油的酸败的主要因素，为保证油炸食品质量，生产厂家不得不更换新油。然而产生了大量的废油，增加了产品的生产成本！ 使用了油炸食品滤油机可以对煎炸油的残留油渣子及时滤除保证了煎炸油的干净，防止食物残渣反复的受热碳化，抑制了煎炸油的酸败，减少了废油的产生！为企业减少了产品的生产成本！提高了食品口感、外观质量！为企业的产品竞争提供了保障。

油炸食品是我国人民很喜欢的传统食品之一。每逢过年过节，炸煎堆、炸春卷、炸麻花、炸丸子等都应时上市。每天早餐，炸油饼、炸油条、炸糕都是必备品种。改革开放以来，洋快餐在我国入市，五花八门的油炸食品因其香脆可口让人们饱享口福，深受青少年的欢迎。下面，小编来说说油过滤机适用于油炸食品生产企业。 虽说油炸食品多吃易上火、发胖，但传统的油条、油饼配上豆浆既香口又不上火，休闲食品、方便食品佐以清凉饮料、啤酒等，也让热气消散了。 然而，煎炸食品如果加工时处理不当也会存在一定的安全隐患，如果油脂在高温油炸重复使用后，便会因油脂聚合颜色变深、黏度增加、酸价增高，甚至会产生有害物质。因此采用科学的方法，既保持油炸食品香脆可口的特性，又能去除油炸过程中伴随产生的危害因素便受到食品业界的高度重视。 油过滤机，在国内外食品企业中普遍受到欢迎，应用效果显著。但是油炸食品更大众化的多是在快餐店，前店后厂或单位食堂等间歇式油炸方法，使用大中型过滤油机就很不方便。 该机小巧玲珑，重量仅7—8公斤，可以手提移动，能方便自如地内置于平底油炸锅，浸油深度在15厘米左右进行过滤操作。该机采用折叠式滤纸而增大过滤面积，过滤时间可调并内装高温保护装置。机器拆卸清洗方便，极为灵活。本机配合滤油粉使用可有效地延长油的使用时间达3—5倍以上，广泛适用于中、西快餐等小规模油炸食品生产企业，使广大用户能彻底滤除油中杂质，制造健康、安全、可口的油炸食品。