目前，许多油炸食品企业都有配备了煎炸油过滤器，大大提高了食品的安全性，有效地保障了人们的饮食健康，让人们可以吃到健康美味的食物，但是很多人都不了解过煎炸油过滤器的过滤能力。下面，小编就给大家介绍一下煎炸油过滤器的过滤能力吧。 1、过滤方式 煎炸油过滤器的过滤方式有两种，在线循环过滤与间歇式过滤，在线循环过滤是一边炸一边滤，间歇式过滤是要在炸完以后进行过滤。 2、过滤精度 煎炸油过滤器的滤油精度高达3μ，油中悬浮的极其细微的渣滓都能完全滤清，过滤后完全清澈透亮，不会有一点的浑浊。 3、过滤速度 滤油速度主要就是靠油泵与电机来控制，功率大真空高过滤速度就越快，煎炸油过滤器的油泵是特制的，真空度高达-0.09。

大家都知道，食用油过滤机是用来过滤食用油的，那么，为什么要过滤食用油呢？因为食用油本身存在着许多杂质，这些杂质食用油加工过程中的残留，食用时危害着人们的健康。过滤食用油的目的是什么？下面，食用油过滤机的小编来具体说说吧。 过滤食用油目的无非就是让食用油使用时间更长、炸出来的东西好吃、炸出来的东西好看、节约成本，而影响这些的因素就是食用油发黑、酸价、羰基价及过氧化值增高，而导致这些问题发生的主要原因就是悬浮在食用油中的渣滓在油炸过程中碳化造成的，那么，如果我们想要食用油过滤有效果，必须把油中的渣滓在没有碳化之前过滤掉，这样才能让食用油过滤达到我们想要的效果。 那么，现在中国现有的食用油过滤机里面，只有食用油过滤机才能做到这一点，边炸边过滤，在渣滓没碳化之前就过滤干净！ 这种在线循环过滤的食用油过滤方案能帮助解决食用油发黑和抑制食用油酸价及过氧化值增高，还能提高油炸出来的产品口感与外观，是目前解决油炸食用油过滤的 方案。