我们的油在煎炸的过程中出现很多的问题，但是我们加工油都是希望油的质量会更加的好，我们生活中食用的油都是需要用来加工的，同时在煎炸的过程中成本太高，我们的生产是非常的注重哦，为了使我们的油品更加的高，今天我们食品油滤油机告诉你煎炸油在油炸遇到的问题，跟着小编一起来看看吧。 一：煎炸油是我们生产油炸食品使用的油一种统一名称，根据油炸产品的不同，所使用的煎炸油也不同，有的用棕榈油，有的用大豆油，还有的用色拉油等等，根据所油炸产品不同和使用的煎炸油不同所遇到的问题也不同，但有几个核心问题是相同的。 二： 个问题是煎炸油的发黑速度非常快；第二个问题是煎炸油的酸价增高速度过快；第三个问题是煎炸油的换油成本太高；第四个问题是油炸出来的产品口感差异大。 三：这几个问题是每个油炸食品厂家都会遇到的问题，也是油炸生产的核心问题，怎么导致的我想很多人都清楚，就是渣滓在油炸经过持续高温油炸，发生碳化，导致了这些问题发生，想要有效解决这些问题，也是非常简单的，一台食品油滤油机就能完全解决。

近年来，已有不少从事食品加工及油脂工艺研究的人员尝试用化学方法，用各种抗氧化剂，抑制酸价和过氧化值升高，但由于温度控制、油水混合等因素影响，效果仍未十分理想。而使用物理吸附和精密过滤方法，达到抑制酸价和过氧化值增高的目的，则是从一个更符合食品加工安全，以及更方便的方法。下面，小编来和大家说说食品油滤油机的工作原理。 国内外已先后研制了食品油滤油机，他们试图通过物理过滤的形式，滤除高温煎炸油中5微米以上的高分子聚合物、过氧化物、悬浮微粒杂质等油脂劣变反应的催化剂，从而抑制煎炸油中酸价和过氧化值升高。 由于使用一般过滤设备以通常的过滤方法，无法滤除如此微小的杂质。为了达到5μ以上的非常精密的过滤效果，广州市稻田食品加工机械有限公司在国内率先研制、生产了HD系列食品油滤油机，着重在彻底滤除悬浮的微粒杂质方面下功夫。既达到高精密度的要求，适宜于在185℃-200℃高温下操作，又满足了工业生产过滤量大的需要。 在过滤操作中，随着过滤压差的增大，那些可压缩的滤渣的孔道会变窄，使流体阻力增大，有时因颗粒过于细小而将孔道堵塞，影响过滤过程的顺利进行。 为防止这一现象发生，HD系列食品油滤油机在滤纸上涂一层具有极强的表面活性，具有很强的动态正电荷，能吸附高分子聚合物、过氧化物等极性基团和微粒杂质的助滤剂。