油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上 选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，下面跟油炸食品设备小编一起来了解一下油炸锅的分类： 单机系列 单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和天然气。 半自动系列 半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。 全自动系列 全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

当煎炸油完成了油炸食品之后，会产生很多的食物渣，油也会发黑，酸性也会提高，这样的油不经过处理很快就要淘汰掉，这个时候就要使用食品油滤油机，那么使用食品油滤油机前需要安装管道，在安装管道时需要注意哪些事项呢？下面小编来为大家讲解一下： 当食品油滤油机购买回来,就需要安装管道才能够使用的,管道需要采用什么样的材质呢一般来说需要采用卫生级的不锈钢管材,即304材质的钢管,这样才符合国家的食品卫生标准.管道的连接一般都采用现在焊接,这样就不会发生漏油现象.活接采用快速接头,这样方便安装和维修.进油管一般采用口径大一点的管材,这样油中的大块物质不容易堵住管道. 也有人采用镀锌管绞牙安装的,安装管牙的需要在管牙上缠上细小的麻丝在缠上生料带在上紧管道,管道的活接密封件使用耐高温材料,否则在使用的时候高温油会熔掉密封件发生漏油.如果没有耐高温的密封件,可以使用生料带拧成一股线缠绕早活接上拧紧也不会漏油的!安装所有的管道在每一条管道的点安装排油阀门,这样工作完毕后排净管道里面的油,这样在冬天的时候就没有油在管道里冻结影响管道的流通. 食品油滤油机和油炸设备安装时,它们之间的距离尽量小,避免管道太多太长影响油泵的吸力和过滤后的油温下降的太多!