油炸食品设备的分类

油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上 选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，下面跟油炸食品设备小编一起来了解一下油炸锅的分类： 单机系列 单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和天然气。 半自动系列 半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。 全自动系列 全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

食用油过滤器之精密过滤器滤芯的清洗方法

过滤器滤芯是非常的重要的，只有滤芯好过滤的效果才好，所以很多的人都是需要选择优质的滤芯，在使用滤芯之后得需要清理滤芯，因为这样才能使我们的滤芯的使用时间更长，对于滤芯的清理也是有方法的，所以今天我们的食用油过滤器之精密过滤器滤芯的清洗方法，大家跟着小编一起来看看吧。 一：清洗滤芯的设备和洗液，超声波清洗机；高压清洗机（普通洗车用的），丙酮和其它有机溶剂、脱脂液、不锈钢清洗剂、不锈钢酸洗钝化液、洗洁精等。（视滤芯污染情况选用），用低压蒸汽把滤芯由内向外吹扫，以便清除滤芯外表面的结蜡和粘度比较高的附着物。 二：用40℃--60℃的洁净水配合高压清洗机先把滤芯外表面的大的固体杂质冲洗掉，高压水与滤芯的接触角度≤15°（角度越小越好）；再由滤芯的内部向外表面冲洗，直到没有明显的脏水流出为止。（高压清洗机的水枪开到中档，使出水呈分散水柱。） 三：视滤芯油污染的大小，可选用脱脂液或洗洁精除油。去油后用高压热水冲洗干净。如滤芯表面有氧化、铁锈等污染物，冲洗不掉的。可把滤芯放入丙酮和其它有机溶剂或不锈钢清洗剂或不锈钢酸洗钝化液中泡3min---5min后用高压热水冲洗干净。