油炸食品设备的使用

我们每天早上很多人的经典搭配就是油条配稀饭，早清晨喝上热热温暖的粥可以舒缓我们肠胃的饥饿感，同时为我们 给予充足的力量补给。再加上金黄酥脆的油条，真的是幸福满满的早晨。很多炸油条用的机械就只能炸很小的油炸美食。这款油炸食品设备可以根据你的喜好给你做出各种口味的美食，今天就和小编一起来看一下吧。 一：加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 二:采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备投资.使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题. 三：全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

食品油滤油机的作用

食品油滤油机不仅仅只是过滤油的作用而已，食品油滤油机还有更多的功能作用。在我们煎炸食物的过程中煎炸的食物太多很容易使食物变黑，变黑了色泽不好看影响销售效果。我们这款煎炸过滤机可以很好的抑制发黑。同时还可以节约很多的油，大大的降低生产的成本，今天就和小编一起来看一下吧。 一：彻底滤除煎炸油中的杂质食品油滤油机能产生-0.08MPA以上的真空度，利用真空把油炸机里的煎炸油吸入过滤室，使煎炸油分别经过助滤剂和过滤纸，彻底滤除3μ以上的的极细微杂质。。 二：降低用油成本，般的煎炸油在用了2天后，油已经变黑变稠，酸价超标，不得不废弃，而经常用食品油滤油机进行过滤的话，就能让煎炸油延长6——10天，大大降低了生产成本。改善油炸食品的外观、口感及质量，由于滤除了已碳化的细微杂质和高分子聚合物，使油炸食品表面洁净，口感清香，明显改善油炸食品质量 三：抑制煎炸油发黑，煎炸油发黑是由煎炸油中悬浮的极细微杂质在高温的情况下氧化造成的。食品油滤油机能将油脂中悬浮的杂质彻底滤除，使油脂劣变发黑的速度大大降低。抑制羰基价及过氧化值增高，食品油滤油机能滤除过氧化物、高分子聚合物等油脂氧化反应和水解反应的催化剂，抑制煎炸油。