炸好的油条怎么保存

建议一：无法保存，时间一长就会回软，口感不好。如果你愿意吃软的，那放冰箱里就行了。 建议二：如果实在做多了可以选择用来做菜，或者可以考虑冷冻保存，但是相对来讲还是吃新鲜的比较好。 建议三：油条还是现炸现吃得好，别说保存了，就是多放一会儿都不好吃了。

煎炸油过滤器：让煎炸剩油由废变宝

家里煎炸食物后经常会剩下一些油，扔掉很可惜，反复使用又不健康。那么有没有比较好的办法来处理煎炸剩油呢？其实，煎炸剩油可以用来做成凉拌调味油，可以拌凉菜、拌面条等。下面，煎炸油过滤器的小编来告诉你怎样让煎炸剩油由废变宝。 煎炸剩油可以用来做凉拌调味油。家常拌凉菜、拌面条时，常常要加点葱油、蒜油、花椒油、辣椒油等来调味。不妨在煎炸食物将近结束的时候，趁着油温合适，放一些葱、花椒等调味品，做出香喷喷的调味油来。 例如，炸茄盒即将完成时，就准备好大量花椒粒，转为小火，慢慢地炸花椒，等到香味物质进入油中，关火，滤去渣和花椒粒，把花椒香味的油倒入瓷罐中，密闭起来，放入冰箱，以后用于调味即可。 又如，在炸丸子后，放入辣椒碎和蒜蓉等，炸两分钟，再淋到一碗辣椒碎上，冷却、过滤之后制成辣椒油，密闭冷藏备用。因为这些调味品都有一定抗氧化作用，客观上还延长了油的保存时间，可以吃上半个月时间。