油过滤机适用于油炸食品生产企业

油炸食品是我国人民很喜欢的传统食品之一。每逢过年过节，炸煎堆、炸春卷、炸麻花、炸丸子等都应时上市。每天早餐，炸油饼、炸油条、炸糕都是必备品种。改革开放以来，洋快餐在我国入市，五花八门的油炸食品因其香脆可口让人们饱享口福，深受青少年的欢迎。下面，小编来说说油过滤机适用于油炸食品生产企业。 虽说油炸食品多吃易上火、发胖，但传统的油条、油饼配上豆浆既香口又不上火，休闲食品、方便食品佐以清凉饮料、啤酒等，也让热气消散了。 然而，煎炸食品如果加工时处理不当也会存在一定的安全隐患，如果油脂在高温油炸重复使用后，便会因油脂聚合颜色变深、黏度增加、酸价增高，甚至会产生有害物质。因此采用科学的方法，既保持油炸食品香脆可口的特性，又能去除油炸过程中伴随产生的危害因素便受到食品业界的高度重视。 油过滤机，在国内外食品企业中普遍受到欢迎，应用效果显著。但是油炸食品更大众化的多是在快餐店，前店后厂或单位食堂等间歇式油炸方法，使用大中型过滤油机就很不方便。 该机小巧玲珑，重量仅7—8公斤，可以手提移动，能方便自如地内置于平底油炸锅，浸油深度在15厘米左右进行过滤操作。该机采用折叠式滤纸而增大过滤面积，过滤时间可调并内装高温保护装置。机器拆卸清洗方便，极为灵活。本机配合滤油粉使用可有效地延长油的使用时间达3—5倍以上，广泛适用于中、西快餐等小规模油炸食品生产企业，使广大用户能彻底滤除油中杂质，制造健康、安全、可口的油炸食品。

煎炸油过滤器的一种家用煎炸油过滤器

家里总是需要使用到各种各样的家用电器，特别是厨房需要的家用电器更多，要求也更高些，毕竟厨房是料理食物的重要场所。那么料理食物所用的家用电器中，比较特殊的就是家用煎炸油过滤器了，这种家用电器一般比较少人家会有，因为这还是比较新的技术研究成果。下面小编讲讲煎炸油过滤器的一种家用煎炸油过滤器。 食用油煎炸后，会有一些小的淀粉微粒、食材脱落在煎炸油中，这种用过一次的煎炸油基本上没有什么有毒有害成分，仅仅是因为混杂了一些杂质因而变得有些不澄清，虽不影响食用，但由于杂质的存在或者是因为炸过鱼等食材，影响炒菜，因为在高温时，油中的杂质会碳化发黑，冒烟。现在的做法是将这样的油存放在一个小盆中自然沉淀，但 仍存在很多杂质和油分不开， 没办法倒掉，造成浪费。 家用煎炸油净化器是一个圆桶状容器，容器的底部呈圆弧形，在其中心位置焊接一个废油出油阀，容器的中下部右外侧焊接一个净化油出油阀，容器的上部焊接有法兰边，通过连接螺栓与煎炸油净化器上盖的法兰边相连接，煎炸油净化器上盖是一个圆弧形的盖，在煎炸油净化器上盖的顶部中心位置焊接一个进油口。将煎炸油和活性凹凸棒石粘土的混合油，输入煎炸油净化器中，经过沉淀，煎炸油中黑色微粒和残渣，被活性凹凸棒石粘土所吸附，净化吸附后的淡黄色纯净煎炸油，从净化油出油阀排出，煎炸油净化器，结构简单且净化效果好，适用于各种煎炸油的后期净化处理。这种技术方案可能有效,然而适合于工业化生产，不适合与家庭烹炸过程中产生的少量的煎炸油的过滤。