食品油滤油机的主要功效：

1、食品油滤油机能有效改善油炸食品的外观质量。因为滤除了煎炸油中悬浮的微粒杂质，煎炸环境得到明显改善。福建亲亲股份有限公司南方食品厂在滤油机实验报告中有这样的陈述：经使用滤油设备后，油炸锅内棕榈油的细小棕黑色微粒杂质被助滤剂吸附。助滤剂及过滤纸上残存有明显棕黑色杂质。使用滤油设备后能有效地去除棕榈油中的细小固体杂质，使油变得清晰透亮，油炸膨化食品的色泽明显变浅。 2、食品油滤油机能延长油炸食品的保质期。由于该设备能有效地抑制煎炸油酸价的增高，食品保质期得到保证。旺旺食品集团杭州分公司依据使用滤油机前后化验室的数据，作了酸价变化曲线图。化验数据表明，使用滤油机对抑制煎炸油酸价的升高起到了明显的作用。对改善煎炸环境、提高产品质量、延长产品的保质期，具有重要的意义。 3、食品油滤油机能节约生产成本，这是因为食品油滤油机延长了煎炸油的使用期。一般油炸食品企业，在使用煎炸油两三天后，油已变黑变稠，酸价超标，不得不废弃。使用滤油机后能使用十五天以上，大大降低生产成本。 4.食品油滤油机能提高热交换器的热效率，节省能源。由于不断地滤除了煎炸油的高分子聚合物等胶性杂质，油脂的粘稠度降低，热交换器管壁中的污垢便大为减少，因而提高传热效率，节省能源。 5、改善油炸食品的口感。由于煎炸油的粘稠度大大降低，油炸食品含油量得到有效的控制。食品口感更脆，油腻感官度降低。 6、更符合环保要求。目前西方先进发达国家中对废弃食用油的处理是更为严格的。有理由相信，在中国进一步与国际接轨的过程中，人们环保意识必然得到极大的提高。从企业社会责任感的角度出发，我们应该更加提倡对环境的保护，尽量减少废弃物的排放。食品油滤油机在减少煎炸油的耗用量的作用是十分显著的。

食品油滤油机之煎炸油在油炸遇到的问题

我们的油在煎炸的过程中出现很多的问题，但是我们加工油都是希望油的质量会更加的好，我们生活中食用的油都是需要用来加工的，同时在煎炸的过程中成本太高，我们的生产是非常的注重哦，为了使我们的油品更加的高，今天我们食品油滤油机告诉你煎炸油在油炸遇到的问题，跟着小编一起来看看吧。 一：煎炸油是我们生产油炸食品使用的油一种统一名称，根据油炸产品的不同，所使用的煎炸油也不同，有的用棕榈油，有的用大豆油，还有的用色拉油等等，根据所油炸产品不同和使用的煎炸油不同所遇到的问题也不同，但有几个核心问题是相同的。 二： 个问题是煎炸油的发黑速度非常快；第二个问题是煎炸油的酸价增高速度过快；第三个问题是煎炸油的换油成本太高；第四个问题是油炸出来的产品口感差异大。 三：这几个问题是每个油炸食品厂家都会遇到的问题，也是油炸生产的核心问题，怎么导致的我想很多人都清楚，就是渣滓在油炸经过持续高温油炸，发生碳化，导致了这些问题发生，想要有效解决这些问题，也是非常简单的，一台食品油滤油机就能完全解决。