油过滤机适用于油炸食品生产企业

油炸食品是我国人民很喜欢的传统食品之一。每逢过年过节，炸煎堆、炸春卷、炸麻花、炸丸子等都应时上市。每天早餐，炸油饼、炸油条、炸糕都是必备品种。改革开放以来，洋快餐在我国入市，五花八门的油炸食品因其香脆可口让人们饱享口福，深受青少年的欢迎。下面，小编来说说油过滤机适用于油炸食品生产企业。 虽说油炸食品多吃易上火、发胖，但传统的油条、油饼配上豆浆既香口又不上火，休闲食品、方便食品佐以清凉饮料、啤酒等，也让热气消散了。 然而，煎炸食品如果加工时处理不当也会存在一定的安全隐患，如果油脂在高温油炸重复使用后，便会因油脂聚合颜色变深、黏度增加、酸价增高，甚至会产生有害物质。因此采用科学的方法，既保持油炸食品香脆可口的特性，又能去除油炸过程中伴随产生的危害因素便受到食品业界的高度重视。 油过滤机，在国内外食品企业中普遍受到欢迎，应用效果显著。但是油炸食品更大众化的多是在快餐店，前店后厂或单位食堂等间歇式油炸方法，使用大中型过滤油机就很不方便。 该机小巧玲珑，重量仅7—8公斤，可以手提移动，能方便自如地内置于平底油炸锅，浸油深度在15厘米左右进行过滤操作。该机采用折叠式滤纸而增大过滤面积，过滤时间可调并内装高温保护装置。机器拆卸清洗方便，极为灵活。本机配合滤油粉使用可有效地延长油的使用时间达3—5倍以上，广泛适用于中、西快餐等小规模油炸食品生产企业，使广大用户能彻底滤除油中杂质，制造健康、安全、可口的油炸食品。

食品油滤油机：10分钟即可制作早餐卷饼

卷饼是一种传统风味小吃，不仅能是每逢佳节家家户户都会准备的名点，还能作为我们的日常早餐。卷上蔬菜或肉类，再配上一杯牛奶或咖啡，早餐随心搭配，感觉元气满满哒。这次，食品油滤油机小编给大家介绍10分钟即可制作早餐卷饼，分别是用牛肉卷饼和老豆腐卷饼。 一、牛肉卷饼 食材：小麦粉80g、牛肉220g、紫甘蓝30g、黄瓜15g、生菜4片、洋葱60g、黑胡椒、橄榄油、生抽、盐3g。 步骤：1.将牛肉切块，洋葱切丝。热锅倒入油，放入洋葱、牛肉翻炒，加生抽、黑胡椒炒熟；2.把小麦粉和3g盐混合，加入水搅拌成较稀的面糊；3.小锅倒入油，舀入面糊铺开，开中小火，两面煎熟；4.紫甘蓝切丝，黄瓜切片。饼皮上放入生菜、紫甘蓝、牛肉粒、黄瓜，卷起用牙签固定。 二、老豆腐卷饼 食材：老豆腐、平菇、生菜、番茄、白洋葱、腰果、面粉、干酵母、黑胡椒、植物油、盐、砂糖。 步骤：1.面粉加适量凉水、酵母，少量植物油和盐搅拌至絮状；2.揉成面团，用湿毛巾盖住，发酵30分钟；3.老豆腐切薄块，平菇稍挤干水分，摆入烤盘，上下刷少量油，撒上罗勒碎和盐，烤至豆腐有些金黄色；4.把番茄和洋葱切好，与腰果，少量黑胡椒一起，放入料理机打成顺滑酱汁，待用；5.到时间把面团取出，按出多余的气体，分成几份；6.搓圆压扁后，擀成薄薄的圆面皮；7.将面皮放入热好的平底锅中(不放油)，小火烙，待饼皮凸起一个个的鼓包，翻面再停留十几秒即可以出锅；把生菜番茄等馅料摆上饼皮；9.倒入准备好的酱汁，卷起即可。