油炸食品设备介绍油炸薯片、薯条成套设备的性能

薯片，大家应该都是很了解的一个零食了，一般在看电视，看电影的时候身边配上一包薯片那可是相当的舒服，那么大家有了解过油炸薯片、薯条成套设备的性能吗？下面随油炸食品设备介绍一下油炸薯片、薯条成套设备的性能： 经济型油炸薯片、薯条成套设备的性能： 1、清洗脱皮机：采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。 2、切片切条机：既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。 3、漂烫机：将切好的薯片（条）进行漂洗、护色。 4、脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。 5、油水混合油炸机：此设备是先进的油炸设备。因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制准确，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。 6、脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片（条）进行脱油，克服了薯片（条）含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片（条）的口感。 7、自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或喷雾式加入调味料。调味均匀不易碎。 8、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。

食品油滤油机的功能

煎炸油产生较多的一般是油炸食品企业，或者一些油炸食品商店，这种时候就需要使用炸油过滤机把煎炸油给过滤一遍，才能使油更能长久使用，能减低煎炸油的酸性，下面食品油滤油机小编就来介绍一下它的功能： 1、食品油滤油机能有效滤除煎炸油中的悬浮微粒杂质，明显改善煎炸环境； 2、食品油滤油机能抑制煎炸油酸价的增高防止氧化； 3、食品油滤油机能大大的延长煎炸油的使用期，保质期； 4、食品油滤油机滤油机能改善油炸食品的外观、质量；