食品油滤油机的作用

食品油滤油机不仅仅只是过滤油的作用而已，食品油滤油机还有更多的功能作用。在我们煎炸食物的过程中煎炸的食物太多很容易使食物变黑，变黑了色泽不好看影响销售效果。我们这款煎炸过滤机可以很好的抑制发黑。同时还可以节约很多的油，大大的降低生产的成本，今天就和小编一起来看一下吧。 一：彻底滤除煎炸油中的杂质食品油滤油机能产生-0.08MPA以上的真空度，利用真空把油炸机里的煎炸油吸入过滤室，使煎炸油分别经过助滤剂和过滤纸，彻底滤除3μ以上的的极细微杂质。。 二：降低用油成本，般的煎炸油在用了2天后，油已经变黑变稠，酸价超标，不得不废弃，而经常用食品油滤油机进行过滤的话，就能让煎炸油延长6——10天，大大降低了生产成本。改善油炸食品的外观、口感及质量，由于滤除了已碳化的细微杂质和高分子聚合物，使油炸食品表面洁净，口感清香，明显改善油炸食品质量 三：抑制煎炸油发黑，煎炸油发黑是由煎炸油中悬浮的极细微杂质在高温的情况下氧化造成的。食品油滤油机能将油脂中悬浮的杂质彻底滤除，使油脂劣变发黑的速度大大降低。抑制羰基价及过氧化值增高，食品油滤油机能滤除过氧化物、高分子聚合物等油脂氧化反应和水解反应的催化剂，抑制煎炸油。

油炸食品设备介绍油炸机的保养方法

油炸机一般在一些油炸食品行业，因为日常都在一个高温状态很容易就造成损坏从而影响生产，所以一定要注重油炸机的保养，那么该怎么样去进行保养呢？下面油炸食品设备小编就来告诉大家： 一、链条张力：不锈刚链条在使用中会随着时间一点一点伸长。特别是在zui初的时候会发生。运转开始后，每一段时间确认一下链条的延长情况。发生延长的链条需要用链条张力装置进行适当调整。 二、加黄干油：在油炸机出厂时，各部的轴套、轴承已经加过黄干油。调试设备时不用加黄干油。以后每个月加一次黄干油 三、油炸机的轻运转：运转开始后，为了确认变速器、减速箱等的轴承、密封部分是否协调，使用比实际物品轻的物品运转十分钟左右。如果一开始就用重的物品运转时会发热，加快各部分的摩擦。 四、油量的检查：变速箱减速箱的正确油量是停止时油箱中心的量。油量在运转和停止时的差别很大，必须在停止时确认。