油过滤机使用需要注意哪些问题？

油过滤机早已在国外的食品制造和快餐行业中普遍应用了。但是国内很多快餐和油炸食品从业人员还是不太清楚和了解。油过滤机使用需要注意哪些问题？为了让大家都能了解油过滤机相关的基本常识，下面稻田公司的小编就带大家一起来看看吧，希望使用者们注意了。 1.过滤时，煎炸油的油温需要在摄氏120℃以上。如果使用滤油粉，保证油温在摄氏140℃，并且循环过滤15分钟。 2.过滤后，要把过滤机的放油阀门打开。把机器管道里面的残存的油彻底排空，然后再关机，否则残油凝固在管道里，天气较冷时第二天开机的时候机器就很容易堵住了。更甚之，会导致马达过载烧坏。这种情况，我们是不给予保修的。 3.从新油开始，每天至少过滤一次。过滤越频繁越好。麦当劳的标准是每天过滤4次。每天的过滤次数跟耗材使用量是无关的。因生产的产品总量是一样的。所以卫生角度考虑，应尽量频繁过滤。 4.要注意安全，防止热油烫伤。请注意过滤时出油管方向，慎防热油喷伤！

食用油过滤机处理炸油问题

油酸本身是没有什么危害的，食用油过滤机但是油在高温中反复煎炸，就容易腐败，油酸价就会不断升高。进而就会危害到人体，导致肠胃不适，损害肝胀。油酸价超标提示着产品油脂已经变质，产品出现了质量问题。下面，小编带大家来说说食用油过滤机处理炸油问题。 炸油怎么处理呢？食用油过滤机可以有效的解决问题，食用油过滤机它可以把掉落在炸油中的渣滓碳化之前滤除掉。有效抑制油酸价的升高；帮助提高产品的质量；节约炸油成本。在这里小宝提一个小小忠告：我们不要在发生问题了才去想办法解决，这样有可能影响企业的声誉。如果我们从一开始就预防这些问题的发生，就可以避免在这些问题上流失客户。 食用油过滤机在线过滤系统是以控制为主要手段，抑制酸价升高并不能让酸化变质的油脂逆转回新油状态。所以，使用滤食用油过滤机过滤，也要在生产初期就进行在线循环过滤，避免渣滓不断反应产生有害物质。